.Η αλυσίδα καταστημάτων Zauo (Μεταφράζετε Κάτσε και ψάρεψε) Υπόσχετε στους πελάτες της πραγματικά φρέσκο ψάρι και το καταφέρνει με ένα πρωτότυπο τρόπο. Πως? Μα με το να ψαρεύουν μόνοι τους το ψάρι που θα φάνε. Με αυτόν τον τρόπο ξέρεις πάντα πως πιο φρέσκο ψάρι από αυτό δεν μπορείς να φας.
Κάθε εστιατόριο της αλυσίδας είναι διαμορφωμένο με τον ίδιο τρόπο. Στο κέντρο υπάρχει ένα χώρος σαν μεγάλη βάρκα με τραπέζια και γύρο γύρο μεγάλες δεξαμενές με νερό οι οποίες είναι γεμάτες με ζωντανά ψάρια. Με το που μπαίνει λοιπόν κάποιος πελάτης στο εστιατόριο του δίνετε ένα καλάμι και δολώματα και το προσωπικό του μαγαζιού τον κατευθύνει στην κατάλληλη δεξαμενή ανάλογα με το είδος του ψαριού που επιθυμεί να φάει. Η δεξαμενή καιορίζει λοιπόν το είδος του ψαριού αλλά το τι θα φάει ο καθένας είναι και θέμα τύχης μιας και δεν ξέρει από πριν τι θα πιάσει. Με το που πιάσει κάποιος κάτι το δίνει στο προσωπικό και μετά από εκεί πηγαίνει στην κουζίνα για να μαγειρευτεί και να καταλήξει στο τραπέζι.
Ενδιαφέρον concept το οποίο κάνει θραύση στην Ιαπωνία καθώς ντόπιοι αλλά και τουρίστες το λατρεύουν και κάθε βράδυ φροντίζουν να μην υπάρχει τραπέζι άδειο.
Δείτε και το σχετικό βίντεο που ακολουθεί
Posts
